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食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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料理を引き立ててくれるプレート

料理を引き立ててくれるプレート

藍色のお花が食材を引き立ててくれて、色味が暗めの料理も華やかに演出してくれます。リムに立ち上がりがあるので少し汁気があってもOK!ケーキやお菓子にも合いますよ。

見目
歩くグルメガイド
見目
ロールストランド　モナミ　プレート18cm　/　Rorstrand　MonAmie
ロールストランド　モナミ　プレート18cm　/　Rorstrand　MonAmie
¥ 3,465 (税込)
クリスマスにおすすめのコーディネート

クリスマスにおすすめのコーディネート

この時期になるとクリスマスのプレゼントやディナー、ケーキはどうしようかといろいろ気になりますが、私がクリスマス前に楽しみにしているのがシュトレン。毎年いろいろなお店のシュトレンを試しています。今年はお気に入りのパン屋のショコラシュトレン。濃厚なので一日少しずついただいています。そんな一日の楽しみのシュトレンに合わせたのは、鮮やかなブルーのモナミプレートとGOAホワイトのマットゴールドのデザートフォーク。クリスマスの食卓にも映える組み合わせです。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ロールストランド　モナミ　プレート18cm　/　Rorstrand　MonAmie
ロールストランド　モナミ　プレート18cm　/　Rorstrand　MonAmie
¥ 3,465 (税込)
板厚3.2mmの恐るべしパワー

板厚3.2mmの恐るべしパワー

鉄フライパンの良さはしっかりと店長みさこから刷り込まれ、今では鉄じゃないと物足りないくらいに私も成長しました。板厚の違いでどのくらい差が出るのか、まずはホットケーキで試してみました。見てください!ご覧の通り綺麗な黄金色に。何枚焼いても黄金色のままで、外側カリッ、中ふっくらです。さすが板厚3.2mm!蓄熱性抜群です。

中島
動物占いは一匹狼
中島
リバーライト　極　JAPAN　厚板フライパン　26cm　IH対応　/　RIVER　LIGHT
リバーライト　極　JAPAN　厚板フライパン　26cm　IH対応　/　RIVER　LIGHT
¥ 8,800 (税込)
少量の油で揚げる「揚げ赤玉ねぎ」

少量の油で揚げる「揚げ赤玉ねぎ」

台湾の友達から教えてもらったル―ローハンのレシピの中で、欠かせない食材の一つは「揚げ赤玉ねぎ」です。簡単そうですが、弱火で30分以上揚げないとパリパリにならないので、とても時間のかかる作業です。そして、ちょっと油跳ねが危ないですね!こんな時は安定感がある、小さめの天ぷら鍋が最適です。写真は赤玉ねぎ1個の量が全部入ってる状態。サイズ感もちょうどいいです。おかげさまで、最後は美味しいル―ローハンが完成できました。残った油の香りはすごく美味しそうで、チャーハンにも使えます。

李
自炊記録つけてます
李
リバーライト　極　JAPAN　片手天ぷら鍋　20cm　IH対応　/　RIVER　LIGHT
リバーライト　極　JAPAN　片手天ぷら鍋　20cm　IH対応　/　RIVER　LIGHT
¥ 6,380 (税込)
まとめ買いがオススメです。

まとめ買いがオススメです。

鉄のフライパン、前から持ってはいたものの、洗剤で洗わない方がいいとか扱いが難しそうで使う頻度が少なかったのですが、このキッチンブラシを手に入れてからは毎日使うようになりました! 細かいところもゴシゴシできるし、柄があるとまだ熱いうちに洗いたいときも便利です。なによりいいのは、ヘタってしまっても替えがあるところ。 鉄のフライパンとブラシ、さらに替えもまとめて買うのがオススメです♪

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
レデッカー　キッチンブラシ　柄付　/　REDECKER
レデッカー　キッチンブラシ　柄付　/　REDECKER
¥ 1,100 (税込)
深めのサイズが使いやすい!

深めのサイズが使いやすい!

サラダやスープなどたっぷり入り、どんぶり代わりにもなり、とても使いやすいサイズです。ブルーのお花が内側にもあるので食材が華やかに見えるし、食べていくうちに見える底のお花もとっても可愛いです。

見目
歩くグルメガイド
見目
ロールストランド　モナミ　ボウル　600ml　/　Rorstrand　MonAmie
ロールストランド　モナミ　ボウル　600ml　/　Rorstrand　MonAmie
¥ 3,465 (税込)
10年近く経つけれどまだまだ現役の炒め鍋

10年近く経つけれどまだまだ現役の炒め鍋

「買って良かった～!」と思う鍋の一つです。炒め物の仕上がりがテフロン加工のフライパンと全く違います。深さがあるのでチャンポンや具だくさん焼きそば、最近は揚げ鍋としても重宝しています。お手入れもたわしを使い、お湯で洗い流すだけなので簡単です。

中島
動物占いは一匹狼
中島
リバーライト　極　JAPAN　炒め鍋　28cm　IH対応　/　RIVER　LIGHT
リバーライト　極　JAPAN　炒め鍋　28cm　IH対応　/　RIVER　LIGHT
¥ 8,580 (税込)
私のちょこっとフライパン

私のちょこっとフライパン

山田工業所のフライパンを愛用しているスタッフが多い中、私は断然リバーライト派!一番のオススメは木製のハンドルです。山田の平たい持ち手と違い、木柄は手にフィットするため調理もしやすく、持ち手が熱くならないので、鍋つかみを必要としないのも◎。また山田の同じサイズのフライパンと比べても1-2割軽いのもありがたい。私が持っているフライパンはもう廃盤になってしまった無加工のフライパンですが、今の極シリーズは錆びにくい加工がされているので、鉄フライパン初心者にも安心です。少量の揚げ物やお弁当のおかず作りなどちょこっと使うのに便利なサイズですよ。

中島
動物占いは一匹狼
中島
リバーライト　極　JAPAN　フライパン　20cm　IH対応　/　RIVER　LIGHT
リバーライト　極　JAPAN　フライパン　20cm　IH対応　/　RIVER　LIGHT
¥ 6,050 (税込)
ミニマリストの皆さんにもおすすめ

ミニマリストの皆さんにもおすすめ

バターナイフと思っていたら「ナイフとして使えるんだよ」と教えてもらい、俄然欲しくなった風車のナイフ。どこに刃があるかわからないほど薄いのに、果物もパンもスッと切ることができて毎回不思議。でも、これがロベルト・ヘアダーのなせる業。100年前の伝統的な製法を今尚守っているクラフトマンシップにもシビれます。モノを増やしたくない私は、切る・すくう・塗るの一連がこの一本で完結するミニマルさも好みです。ちょっと贅沢したお買い物。たまにはこういうお買い物もいいものです。

北村
植物を愛でる日々
北村
ロベルト・ヘアダー　オールドジャーマンナイフ（風車のナイフ）プラムウッド　/　ROBERT HERDER
ロベルト・ヘアダー　オールドジャーマンナイフ（風車のナイフ）プラムウッド　/　ROBERT HERDER
¥ 8,250 (税込)
トースター掃除にも便利なブラシ

トースター掃除にも便利なブラシ

コーヒーミルを掃除する目的でつくられたこちらのブラシですが、我が家ではトースターを掃除するのに大活躍中です。細かいところも手が届きますし、豚毛がしっとりとしているのでパンくずを上手にかき集めることができます。しかも静電気を防止してくれる豚毛は乾燥したパン粉も吹き飛ばしたりしません!コーヒーミル用とトースター用、一家に2個必要なブラシです笑。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
レデッカー　エスプレッソブラシ　黒　/　REDECKER
レデッカー　エスプレッソブラシ　黒　/　REDECKER
¥ 2,640 (税込)
わが家の休日の朝ごはん

わが家の休日の朝ごはん

幼い頃の休日の朝ごはんといえば、母が焼くホットケーキ。大雑把な性格の母は目分量で牛乳を入れるため、毎回膨らみ方は違いましたが、バターとメープルシロップたっぷりのホットケーキの思い出は今でも鮮明です。もちろん今も休日の朝ごはんの定番はホットケーキ。「娘も将来、休日の朝はホットケーキかしら」なんて思いつつ手にしたプレートは、眺めているだけで幸せな気持ちになるブルーのお花模様のモナミ。シンプルなホットケーキに華を添え、気分よく一日がスタートする気がします。

中島
動物占いは一匹狼
中島
ロールストランド　モナミ　プレート18cm　/　Rorstrand　MonAmie
ロールストランド　モナミ　プレート18cm　/　Rorstrand　MonAmie
¥ 3,465 (税込)
フィーカを楽しむプレート

フィーカを楽しむプレート

北欧には「フィーカ」というおやつの時間があるのをご存知ですか?フィーカはコーヒーを飲みながら甘いものをいただく習慣のことだそうです。先日シナモンロールを買ってきたのですが、シナモンロールといえば北欧のお菓子ということで、北欧らしいブルーのお花模様がかわいいモナミのプレートにのせていただきました。このプレートはこぶりのパンやお菓子をのせるのにちょうどいいサイズ感。おやつの時間はこのプレートでフィーカを楽しんでみませんか?

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷
ロールストランド　モナミ　プレート18cm　/　Rorstrand　MonAmie
ロールストランド　モナミ　プレート18cm　/　Rorstrand　MonAmie
¥ 3,465 (税込)

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