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食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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外国人にも好評!飛びかんなのまあるいマグ

外国人にも好評!飛びかんなのまあるいマグ

今日の朝ごはんはおにぎり2つと緑茶。マグカップに緑茶ってあんまり飲まないと思いますが、このマグカップはほっこりしてつい使いたくなるんです。ぷっくりとまあるい形が温かみがあって、コーヒーはもちろん、牛乳をたっぷり入れたミルクティー、とろりとしたコーンスープなどなんでも使いたくなっちゃいます。お皿は5寸皿。飛びかんながいい味を出していて外国の友人にも大好評です。

小林
少年の心を持つ店長
小林
★小鹿田焼　小袋窯　マグカップ　飛びかんな
★小鹿田焼　小袋窯　マグカップ　飛びかんな
¥ 4,400 (税込)
ハチミツ問題はこれで解決です!

ハチミツ問題はこれで解決です!

ハチミツをスプーンですくうと、なかなか切れずに垂れてしまったり、瓶にすりきるとフチがベタベタになったりして、小さいストレスだったんですが、このスプーンが解決してくれました!すくってからくるりとまわせばきれいに切れて移動できます!パン、スコーン、紅茶、レモネードなどなど使う機会が多いハチミツ。ストレスフリーでいきましょ～♪

小林
少年の心を持つ店長
小林
オークス　くるりとハチミツスプーンmini　/　AUX
オークス　くるりとハチミツスプーンmini　/　AUX
¥ 1,100 (税込)
生ハム好きの皆さんに朗報です

生ハム好きの皆さんに朗報です

みなさん、生ハムをはがすときにちぎれちゃって、泣く泣く細切れの生ハムをつついた経験ありませんか?今年に入ってから薬味用に買ったオークスごはんのおともトングなのですが、これが生ハムをはがすときにもってこいということに気づきまして。緩やかなカーブ側を生ハム側に沿わせながらやさしく剥がすと、しっかり張り付いた生ハムもなんとかばらばらにならずに剥がすことができるので是非お試しを!

三木
よく食べよく飲む
三木
オークス　ごはんのおともトング　/　AUX
オークス　ごはんのおともトング　/　AUX
¥ 1,540 (税込)
生肉、生魚の専用まな板

生肉、生魚の専用まな板

プロキッチンでは2枚目のまな板としておすすめしているエピキュリアンのまな板。我が家も2枚目として生肉、生魚用に活躍中です。刃当たりは木のまな板にはかないませんが、洗剤でジャブジャブ洗えて、水切もとてもいいので衛生面に不安が少ないのがなによりおすすめなところ。食中毒が気になる食材を扱うにはぴったりです。食べ盛りがいるので大きなお肉もどんとこいのLサイズを愛用中です。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
エピキュリアン　カッティングボード　L　ブラック　/　epicurean
エピキュリアン　カッティングボード　L　ブラック　/　epicurean
¥ 6,600 (税込)
洗いものが増えないありがたさ

洗いものが増えないありがたさ

寒い日の朝にはしょうが紅茶が定番です。お手軽にチューブしょうがで済ましてしまう時もありますが、やっぱりおろしたて生しょうがのおいしさには敵いません。このおろしスプーンはすりおろしたらそのままマグにインできるので、無駄も出ず洗いものも増えずのありがたいアイテムです。

加藤
新婚生活満喫中
加藤
オークス　おろしスプーン　/　AUX　※
オークス　おろしスプーン　/　AUX　※
¥ 1,870 (税込)
木を育てるみつろうクリーム

木を育てるみつろうクリーム

気がつくと木製アイテムが増えてきました。テーブル、チェスト、もちろん木のカトラリー、、、今までお手入れがおざなりでしたが、このみつろうクリームは扱いが楽なので思いたったらすぐお手入れができます。どんどん育っていく木のアイテムを見るのも楽しみになりました。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
尾山製材　木工用みつろうクリーム　200g
尾山製材　木工用みつろうクリーム　200g
¥ 2,420 (税込)
輪花盆は器としてお料理を盛り付けて

輪花盆は器としてお料理を盛り付けて

先日伺ったお料理屋さんで出てきた器は、四十沢木材工芸「KITO 輪花盆」。中でも一番小さいサイズ「小」でした。5寸皿程度の大きさなのでお菓子やお料理を盛り付けるのにも使いやすく、お取り皿にもお勧めのサイズ感です。お料理を直接盛り付けることができるのは仕上げに施されたガラス塗装のおかげ。一品でも木のプレートにお料理が盛り付けられていると「わぁ素敵」と心が弾みます。春の山菜と一緒に目にも美味しくいただきました。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
四十沢木材工芸　KITO　輪花盆　小
四十沢木材工芸　KITO　輪花盆　小
¥ 5,500 (税込)
気付くと毎日手にしているプレート

気付くと毎日手にしているプレート

和でも洋でも合わせやすい、普段使いの魚用の長角皿をずっと探していました。秋になると毎日のように食べる長ーい秋刀魚もしっかり入ります。今日のランチは作り置きの冷凍餃子。一人分の餃子皿にもちょうどいい!スタッキングできるので収納面でも◎です。

中島
動物占いは一匹狼
中島
オリメ　P鹿の子　長角皿　ホワイト　/　ORIME
オリメ　P鹿の子　長角皿　ホワイト　/　ORIME
¥ 2,970 (税込)
調味料を混ぜる時にも使えます

調味料を混ぜる時にも使えます

このみそマドラーはプロキッチンで取り扱う前からの愛用品。お味噌汁の味が安定する(出汁の量を測る必要はありますが)のに加え、溶き残りが少なくなりました。特に便利さを感じるのは味噌をつかったお料理を作るとき。辛くない麻婆豆腐や鮭のちゃんちゃん焼きなどの合わせ調味料を作る時に量を測れ、かつ撹拌できるのがお気に入りです。

武内
万年料理修行中
武内
オークス　計量みそマドラー　/　AUX
オークス　計量みそマドラー　/　AUX
¥ 1,870 (税込)
みつろうオイルを温める季節

みつろうオイルを温める季節

そろそろ乾燥する時期だな〜と気づく頃には、温かい季節は液状のみつろうオイルも固まっていました。早速、洗って乾かしておいた木製プレートに塗ってあげようと、お湯をはった片口でみつろうオイルを温めます。あっという間に液状に戻ったので木製プレートに塗り塗り。私は素手で塗り込むのが好きかも。化粧水を塗り込むような気持ちで、ボーッとしながら道具の手入れをする時間も良い気分転換です。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
尾山製材　木工用みつろうオイル　50ml
尾山製材　木工用みつろうオイル　50ml
¥ 1,210 (税込)
これって梅トング?

これって梅トング?

今年の梅しごと、まずは青梅で梅ジンジャーレモンシロップです。スタッシャーに入れて一晩凍らせたまんまるの青梅。瓶に移し替える道具としてキッチンで目に留まったのが、このあげものトングです。トング先の形状により梅を傷つけずにしっかりと掴むことができ、あっという間に移し替え完了。これって梅トング?って思ってしまうくらい。来年もよろしくね。

中島
動物占いは一匹狼
中島
オークス　あげものトング　/　AUX
オークス　あげものトング　/　AUX
¥ 2,420 (税込)
オーブントースターでも使えます

オーブントースターでも使えます

ホットサンド、おうちで作ってみたいなーとつねづね思っていたのですが置き場所をとるのがいやで、導入していませんでした。でも、オークスのグリルホットサンドメッシュはコンパクトなのでさっと作れます。オーブントースターで使えるのも便利。すっごく熱くなるので、両手に厚手のミトンが必須です!

武内
万年料理修行中
武内
オークス　グリルホットサンドメッシュ　/　AUX
オークス　グリルホットサンドメッシュ　/　AUX
¥ 4,400 (税込)

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