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食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    即買いでした

    撮影で使用したのをそのまま買いました(笑)　お料理歴が浅い私でも卵焼きがきれいに焼けます。ソーセージもパリッ!お弁当用のちょこっと炒めにも活躍中です。鉄だけど扱いやすい加工がされてるからお手入れも簡単だし、なにより見た目がかわいい!吊り下げ収納でキッチンに立つたびにニンマリです。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ¥ 7,480 (税込)
    鉄の卵焼き器が使いやすく育った理由

    鉄の卵焼き器が使いやすく育った理由

    10年ほどの付き合いになるアンバイの玉子焼。お弁当に必ずリクエストされる玉子焼もだいぶ上達しました。撮影に貸し出すこともあり、その時に調理担当から「このアンバイ、私のよりも使いやすい!」と言われることが度々。考えてみると、思い当たる節がありました。最初の頃はほぼウインナー専用だったんです。サイズ的にコロコロしやすいんですよね。それで油が馴染んだのではないか!と。加工がされてるとは言え鉄のフライパンです。使い始めは油を気持ち多めにしてみてください。使いやすく育つと思いますよ。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ¥ 7,480 (税込)
    この深さが絶妙です

    この深さが絶妙です

    鉄フライパンさえあれば、なんでもできると思っていますけど、この軽さとフッ素加工の扱いやすさは、ぱぱっと簡単に作りたい時は気楽に使えて助かります。アンバイのフライパンのこの深さが絶妙で、中華鍋ほど深くもなく、フライパンほど浅くもなくで色んなお料理に使えるんです。木のハンドルも持ちやすいようにゆるやかな逆三角形のような形で、使いやすさを考えられて作られてるなーと思わせてくれるフライパンですよ。

    小林
    少年の心を持つ店長
    小林
    アンバイ　フライパン26cm　/　ambai
    アンバイ　フライパン26cm　/　ambai
    ¥ 11,000 (税込)
    晩酌のお供に

    晩酌のお供に

    このひし形のサイズ感、おつまみをちょこっとのせるのにちょうどいいんです。 そして何より、この繊細な花唐草の模様やくすみがかった器の色合いが、お酒のお供に合いそうな渋い食材をのせるのにしっくりきます。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    ¥ 2,420 (税込)
    卵焼き器で煮物

    卵焼き器で煮物

    毎日のお弁当作りに大活躍の卵焼き器ですが、今日はさつまいも1本分のはちみつレモン煮を作ってみました。いつもは大きいお鍋を使うのですが少量を作るにはピッタリの大きさ。美味しくできましたよ。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ¥ 7,480 (税込)
    ほっこり和菓子が似合います

    ほっこり和菓子が似合います

    石井桃子さんの花唐草の模様が、どら焼きやお団子などの素朴な和菓子にぴったり。このひし形の器も他にない形なのでお気に入りの器です。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    ¥ 2,420 (税込)
    入社してからずっと相棒です!

    入社してからずっと相棒です!

    入社してすぐ店長から「絶対買った方がいい!」と半ば無理やり(?)勧められたのがこのお鍋です。「このお鍋でいつもと同じようにお味噌汁を作ったのに、家族がおいしいって言ったのよ～」との話もあり、そんなに違うなら試してみたい!と私にとっては高額でしたが衝動買いしました。まず最初に作ったお味噌汁、これがなんともおいしくて!大好きなサツマイモのお味噌汁も短い時間でホクホクに出来上がり。とにかくただのお鍋ではありません!!一度取っ手が取れましたがメーカーに問い合わせて取っ手を購入。もうこのお鍋以外に考えられません。このお鍋は廃盤となっしまいましたが、同じくドイツのWMF社が引き継いで見事復活!入社した10年前に購入してほぼ毎日使ってます。保証期間は10年ですが今も現役で活躍中。もし2代目を迎え入れることになったらおしゃれな色味のこのプラチナムを購入予定です。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    • 送料無料
    【会員限定10％OFF】ヴェーエムエフ　フュージョンテック　ミネラル　マルチポット　14cm　蓋付　プラチナム　/　WMF
    【会員限定10％OFF】ヴェーエムエフ　フュージョンテック　ミネラル　マルチポット　14cm　蓋付　プラチナム　/　WMF
    ¥ 20,790 (税込)
    オムライス作りはこのフライパン!

    オムライス作りはこのフライパン!

    普段は鉄のフライパンを愛用していますが、オムライスを作るときはこのフライパンと決めています。鉄のフライパンは酸が強いトマト料理にはあまり向かないし焦げ付く原因にもなるので、このふっ素加工のフライパンで作ります。サイズは大きいですがアルミでできていて軽くて振りやすいので、チキンライスなどフライパンを振りながら作るお料理にはこのフライパンが大活躍!さらにオムレツもつるんと作れるのでおいしそうなオムライスができちゃいます。木柄の取っ手もおしゃれなので料理をするときの気分も上がります♪

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    アンバイ　フライパン28cm　/　ambai
    アンバイ　フライパン28cm　/　ambai
    ¥ 11,550 (税込)
    小さめサイズのお豆腐に

    小さめサイズのお豆腐に

    繊細で素朴な花模様、少しくすんだ色味がとってもかわいい!と取扱う時から気になっていたのですが、どのサイズをお迎えしようか悩んでいました。ひし形に決めたのは手持ちの食器にない独特なフォルムが決め手だったのですが、使いこなせるかやや不安…。と思っていたところ、よく食べている小さめの(強調)豆腐がぴったりサイズ!シンプルな食材はフチの模様も映えるので、意外と気兼ねなく使っていけそうな気がしています。

    岩崎
    映画は年120本
    岩崎
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    ¥ 2,420 (税込)
    豆皿コレクション

    豆皿コレクション

    12月最後のお茶のお稽古日。毎年先生お手製のお汁粉で締めるのが恒例となっています。そして横には豆皿にチョコンと盛られた箸休めの塩昆布が添えられて…。コトコト煮たお汁粉の甘さと愛らしい豆皿に癒されます。師走に入り忙しない毎日ですが、家族にも味わってもらいたくて、わが家でも早速作ってみました。数ある豆皿コレクションの中からこちらを選びます。遊び心のある豆皿は食卓に色を添えてくれますね。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    石井桃子　ひょうたん豆皿　青
    石井桃子　ひょうたん豆皿　青
    ¥ 1,100 (税込)
    こびり付きにくい鉄の玉子焼

    こびり付きにくい鉄の玉子焼

    鉄に慣れていない方にも安心な使いやすさと思います。油馴染みが良いのでこびり付きにくく、熱伝導率が良いのでテンポよく玉子焼を作ることが出来ます。間違えて小さい方を買ってしまったのですが、家族揃っての食事の機会が少ない我が家にはちょうど良かったみたい。画像は卵2個で焼いたもの。焼きたてで食べきりサイズの玉子焼が好評です。

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角小　/　ambai
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角小　/　ambai
    ¥ 6,600 (税込)
    カラザもしっかりとれます

    カラザもしっかりとれます

    卵を溶く時、普通に混ぜるとドロッとする卵白部分がうまくきれないですよね。こども達がドロッと部分を気にするようになり白身もしっかり溶きほぐすように。ところがこの作業がけっこう大変。ヨナスのホイッパーを何度か購入検討したのですが、ホイッパー部分がかさばるし洗いにくそうだなぁと躊躇してました。そんな時に取り扱いが決まったイイトコのアイテムが気になる点を全てクリアにしてくれました。スリムでかさばらないし、シンプルな作りなので洗いやすく、カラザもとれて超優秀です。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    EAトCO　トク／たまごとき
    EAトCO　トク／たまごとき
    ¥ 1,650 (税込)

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