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食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    ひなまつりにひし餅風なひし形の器

    ひなまつりにひし餅風なひし形の器

    今年のひなまつりは花籠膳。普段のおかずを器の力借りて見栄え良く盛り付けます。ひし餅風なひし形の器に盛り付けるだけで、いつものカボチャの煮物や菜の花の辛子和えがワンランクアップしたように。器選びって大事ですね。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    石井桃子　花唐草　ひし形豆皿
    石井桃子　花唐草　ひし形豆皿
    ¥ 1,650 (税込)
    ちょっとした副菜に

    ちょっとした副菜に

    夕飯のおかずには、だいたいメインの大皿+副菜1～2品を出すようにしています。毎日のように使う副菜用小鉢を割ってしまい、次なる候補として選ばれたのがこちらの花小鉢。シンプルながら上品なあたたかみを感じるたたずまいは、つくりおきの常備菜も見違えさせてくれますよ。

    加藤
    新婚生活満喫中
    加藤
    石井桃子　花小鉢　3寸
    石井桃子　花小鉢　3寸
    ¥ 1,650 (税込)
    今のところ失敗なし!

    今のところ失敗なし!

    我が家のちょこっと炒め用になっていますが、たまに玉子焼も作ります。今回は卵4コ。本当に焦げないし、途中でちょっと崩れても最後にくるっと巻ければそれっぽい形になるので、今のところ失敗なし!扱いも簡単な鉄パンなので、初心者の方にお勧めです。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ¥ 7,480 (税込)
    ほっこり和菓子が似合います

    ほっこり和菓子が似合います

    石井桃子さんの花唐草の模様が、どら焼きやお団子などの素朴な和菓子にぴったり。このひし形の器も他にない形なのでお気に入りの器です。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    ¥ 2,420 (税込)
    カラザもしっかりとれます

    カラザもしっかりとれます

    卵を溶く時、普通に混ぜるとドロッとする卵白部分がうまくきれないですよね。こども達がドロッと部分を気にするようになり白身もしっかり溶きほぐすように。ところがこの作業がけっこう大変。ヨナスのホイッパーを何度か購入検討したのですが、ホイッパー部分がかさばるし洗いにくそうだなぁと躊躇してました。そんな時に取り扱いが決まったイイトコのアイテムが気になる点を全てクリアにしてくれました。スリムでかさばらないし、シンプルな作りなので洗いやすく、カラザもとれて超優秀です。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    EAトCO　トク／たまごとき
    EAトCO　トク／たまごとき
    ¥ 1,650 (税込)
    鉄の卵焼き器が使いやすく育った理由

    鉄の卵焼き器が使いやすく育った理由

    10年ほどの付き合いになるアンバイの玉子焼。お弁当に必ずリクエストされる玉子焼もだいぶ上達しました。撮影に貸し出すこともあり、その時に調理担当から「このアンバイ、私のよりも使いやすい!」と言われることが度々。考えてみると、思い当たる節がありました。最初の頃はほぼウインナー専用だったんです。サイズ的にコロコロしやすいんですよね。それで油が馴染んだのではないか!と。加工がされてるとは言え鉄のフライパンです。使い始めは油を気持ち多めにしてみてください。使いやすく育つと思いますよ。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    【こべらプレゼント】■アンバイ　玉子焼　角　/　ambai
    ¥ 7,480 (税込)
    冷蔵庫に入れても場所をとりません

    冷蔵庫に入れても場所をとりません

    バイヤーに「イワキのパック&レンジやらない?」って何回か言っていたのでこのシリーズをやることになってうれしかったことを覚えています。多めに作ったおかずの残りをいれたり、ほうれん草を下ゆでしたのをいれておいたり(そのままだしとめんつゆいれてお浸しにすることも)、もちろん作り置きの保存にも。蓋をしたまま電子レンジにかけられるのも、蓋をしたまま横からも上からも中身がわかるのもうれしいです。このサイズはスリムで冷蔵庫にいれるのも省スペースです。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　500ml　/　iwaki
    イワキ　パック＆レンジ　グリーン　500ml　/　iwaki
    ¥ 1,320 (税込)
    おろし金掃除が楽になるブラシ

    おろし金掃除が楽になるブラシ

    おろし金の掃除は面倒ですが、「EAトCO おろし金ブラシ」があれば簡単にカスを取り除けて、片付けが楽になります。先端がしっかりしていて細かい隙間にも入り込み、大根おろしやニンニクをおろした後の掃除もスムーズ。適度な硬さで手早く汚れを落とせるのが便利です。ステンレス製で丈夫かつサビにくく、長く使えるのも安心。シンプルなデザインでキッチンに置いても邪魔にならず、手に取りやすいのも魅力。ぜひ一度お試しください。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    EAトCO　ハケ／おろし金ブラシ
    EAトCO　ハケ／おろし金ブラシ
    ¥ 1,760 (税込)
    豆腐の水切りにはコチラ!

    豆腐の水切りにはコチラ!

    歳を重ねて白和えの味に目覚めました。今まで豆腐の水切りは電子レンジを使っていましたが、先日お呼ばれした家で頂いた白和えが正しくお店の味でしたので水切り法を伺ったところ「何となく豆腐には熱を入れない方が美味しい気がして、いつもミルクポットを重石にして水切りしているのよ」とのこと。早速アドバイス通りに重石に使い、更に横口ボールザルセットを組み合わせたところ、抜群の安定感で水切りできました。下のボウルにしっかりと水も溜まっています。私もお店の味に一歩近づけたかも。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    家事問屋　横口ボウルザルセット　20
    家事問屋　横口ボウルザルセット　20
    ¥ 4,950 (税込)
    液ダレの心配ご無用

    液ダレの心配ご無用

    シリコンキャップは液ダレしないのでお弁当のときにも安心。今日のお弁当は温野菜メインのサラダ弁当。食べる直前に蓋をしたまま上下に振ってサラダにたらり。ビタミンチャージ完了です!夏はぶっかけうどんのタレを入れてうどん弁当もいいかしらなんて考えています。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    ウェック　シリコンキャップ　ベージュ　XS　/　WECK
    ウェック　シリコンキャップ　ベージュ　XS　/　WECK
    ¥ 385 (税込)
    とうもろこしの消費が激増した理由

    とうもろこしの消費が激増した理由

    例年、生のとうもろこしは年に2〜3回買うか買わないかだったのですが、今年はすでに10本以上購入。消費量が激増しています。その理由が『EAトCO　ポロ/コーンピーラー』の存在。とにかく作業がおもろくて次から次へとコーン粒を削り取りたくなります。芯に向かってピーラーをガッと刺して、グッと削る。この単純明快な動作も分かりやすいし、極シンプルなデザインもハナマルをあげたい!先日は滅多に作らないマフィンにも挑戦。道具一つでこんなに料理のモチベーションが変わるとは。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    EAトCO　ポロ／コーンピーラー
    EAトCO　ポロ／コーンピーラー
    ¥ 1,430 (税込)
    晩酌のお供に

    晩酌のお供に

    このひし形のサイズ感、おつまみをちょこっとのせるのにちょうどいいんです。 そして何より、この繊細な花唐草の模様やくすみがかった器の色合いが、お酒のお供に合いそうな渋い食材をのせるのにしっくりきます。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    石井桃子　花唐草　ひし形皿
    ¥ 2,420 (税込)

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