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食器と料理道具の専門店/おいしいで 笑顔をつくる お手伝い プロキッチン

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リアル愛用!スタッフのおすすめアイテム

キャンプにもしゃもじはマスト!

今年の夏のキャンプもいつもと変わらずカレーライスがメインメニュー。白米は夫のキャンプ道具の一つ、メスティン(四角い形状のアルミ製の飯ごう)で炊きます。ごはんをよそうのに試しにこちらのしゃもじミニを使ってみたところ、とても良い仕事をしてくれました。スプーンではごはんが窪みにくっつくし、お箸では何往復もしないといけない。プチストレス!ごはんがこびりつきにくい形状、且つメスティンにも収まってしまうミニサイズのこのしゃもじはキャンパーに是非進めたい道具の一つです。

中島
動物占いは一匹狼
中島

今日のおやつは おばけクッキー!

「ねないこだれだ」の絵本が大好きな娘。街中のハロウィンの飾り付けを見て「おばけだぞー」と喜んでいます。そんなに喜ぶならと手作りおばけクッキー! このうつわは0歳の頃から使い続け思い出もいっぱい。おばけクッキーの思い出も追加されました。

中島
動物占いは一匹狼
中島

毎日使う汁椀

夫婦お揃いにしたくて、どれにするか悩みに悩んで決めた汁椀。主人はけやき、わたしはさくらのめいぼく椀を選びました。お味噌汁でもスープでもしっくりくるので、ほぼ毎日使っています。長く大事に使って、経年変化も楽しんでいけたらなぁと思っています。

加藤
新婚生活満喫中
加藤

1人でも2脚持ち!

私のお気に入りグラスの一つがこれ。ワイングラスのようにボトムが膨らんでいて、飲み口が薄く少し反った形なのでダイレクトにビールを感じることができます。私の場合このグラスに注ぐ時は最初、グラスに沿って静かに注ぎ、途中からビールを高い位置から泡を細かく立てるように注いでいます。こうするとビール自体の苦みもしっかり感じながらクリーミーな泡も楽しめます。私はグラスを2脚冷やしておいて、1本目が終わったら冷えてるもう1脚に2本目を。1人でも2脚持ち結構いいですよ。

三木
よく食べよく飲む
三木

お気に入りのお椀

我が家のお椀はめいぼく椀で揃えています。 強くてたくましい「けやき」はパパ。私はナチュラルな雰囲気の「ぶな」、4月生まれの息子には「さくら」の小サイズ。 家族でそれぞれ違う種類のめいぼく椀を楽しんでいます。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷

普段使いのお椀に

季節じゃなくてもたまに食べたくなるお汁粉。わたしはつぶあん派ですが、家族はこしあん派。そこは作る人の特権で今日はつぶあん!めいぼく碗は普段使いに最適のお椀です。ぶなは木目が比較的穏やかなのでいろんな食卓にマッチしますよ。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷

お風呂掃除にも

台所ではサンサンスポンジを愛用していますが、お風呂掃除にはグリーンのLサイズを使っています(何気にジャストサイズ!)。硬すぎずでも柔らかすぎない絶妙な弾力で、お風呂掃除にもピッタリです。さらに、驚くほど泡持ちが良く、少量の洗剤でしっかり洗えるのもうれしいポイント。水切れが良いので、気づいたらカビが…なんてことも少なそうです。サンサンスポンジは「替え時迷子」になりがちですが、お風呂掃除用はさらに迷子になりそうな予感。2個セットですがストック用も圧縮パッケージに入っているので、場所を取らずに収納できます。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷

出産祝いにはこれって決めてます

産まれてからずーっと使えるきのこのうつわ。離乳食からおやつ、そして大人になったらお酒とおつまみ。無垢の木だから使っているうちに艶が出ていい感じに育つんです。私は大人になってから自分用に買いましたが、孫が産まれたらあげようかなと今から楽しみです。出産祝いにはこれって決めてるくらいオススメです!今日はカルシウム補給のアーモンドフィッシュと、工房アイザワのブラックピーマン ストレートポットで一人ティータイムです。

小林
少年の心を持つ店長
小林

豆苗森の隠れ家

このなべしきハウスはかわいいおうちの形ですし、いつも使っている鍋敷きなので、取りやすい場所に置いたままにしています。遊び心で同じ場所にある豆苗の水耕栽培の後ろに移動してみたら、森の隠れ家のように見えて、穏やかな時間が流れる小さな空間になりました。

李
自炊記録つけてます

ビールをおいしく飲むならこれ!

350mlの缶ビールを注いだら泡とビールでぴったり!泡の比率がおかしいけど(笑)これがビールの苦みとのバランスがいいと私は思っていて、いつものビールもおいしさが違います!泡を立てれば苦味が抜け、泡を立てないと苦味が抜けないので好き好きだと思いますが、ビールを何杯もおいしく飲みたいならこの泡がいいんです。脚付きのグラスは、手の熱が伝わりにくいから最後まで冷たいまま飲めますよ。ぜひお試しあれ~!

小林
少年の心を持つ店長
小林

ほっこりするお椀で七草がゆ

年末年始の食べ過ぎに、胃を休める「七草がゆ」。ココチ舎のごはん鍋でおかゆを炊いて、軽く茹でた七草を混ぜます。私はシンプルにお塩で味付けしたものに、梅干しや漬物などを合わせて食べるのが好きですが、子供たちは鶏がらスープなどの味付けのほうが食べやすいようです。なのでごはん鍋では私と夫の2人分。めいぼく椀のコロンとした形と白いぶなの木がほっこりして疲れた胃を優しく癒してくれる気がします。

小林
少年の心を持つ店長
小林

お箸選びのポイント

ひそかにプロキッチンのお箸を使い比べているのですが、最近は「めいぼく箸」を使っています。手の大きさにあったお箸の選び方として「一咫半(ひとあたはん)」の長さが良いことをご存知ですか?(一咫=親指と人差し指を直角に広げた時それぞれの指先を結んだ長さ)私は今まで23cmくらいのお箸を使うことが多かったので、今回21cmのお箸を使い始めたとき実は少し短く感じました。ですが私の一咫は約13cmなので一咫半は19.5cmで、21cmのお箸は使いやすい長さということになります。新年には新しいお箸をお使いになる方も多いそうなので、お箸選びの参考になさってくださいね。

中澤
包丁砥ぎなら私に!
中澤

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