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食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

送料：宅急便690円／ネコポス便350円 税込5,500円以上 送料無料(沖縄県を除く)

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リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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食事にもお茶の時間にも使える小皿

食事にもお茶の時間にも使える小皿

何品かの野菜のおかずをそれぞれ小さな器に盛り付けて食べる時や、小さなお茶受けに便利なサイズです。無地の食器が並ぶところにこの一皿を加えると小花を飾ったように食卓が明るくなり、重宝しています。

笹間
お母さん的存在
笹間
白山陶器　BLOOM　プレート　SS　リース　/　HAKUSAN
白山陶器　BLOOM　プレート　SS　リース　/　HAKUSAN
¥ 1,650 (税込)
封を切るとひのきの芳香がふわり

封を切るとひのきの芳香がふわり

まな板の買い替えで使いやすそうな[まるいまな板]を選んでみました。封を切るとビックリ!キッチンがひのきの香りでいっぱいに。使う前は両面を水にくぐらせます。サイズ感はどうかとニラを切ってみましたが、丁度よかったです。以前はラバーゼを使っていましたがサイズの違和感はないです。薄くて軽いので取り回しも楽!すっかり気に入っています。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
【4月より値上げ】【プロキッチンオリジナル】四万十ひのき　まるいまな板　30cm（1.5cm厚）　/　PROKITCHEN
【4月より値上げ】【プロキッチンオリジナル】四万十ひのき　まるいまな板　30cm（1.5cm厚）　/　PROKITCHEN
¥ 4,180 (税込)
夏のデザートセット

夏のデザートセット

夏になると食べたくなる豆寒天。少しでも涼しさを味わいたくて選んだ器はカステヘルミです。朝露のしずくをイメージしたガラスの粒々が日に当たるとキラキラして寒天をよりひんやりと感じさせてくれます。合わせたカトラリーは柳宗理のティースプーンです。我が家ではヨーグルト、プリン、アイスとデザート用に愛用しています。和菓子系のデザートの時には半月盆があると一気にお店感が出るのでお勧めです。

田島
お買い物は慎重派
田島
イッタラ　カステヘルミ　ボウル　230ml　クリア　/　iittala　Kastehelmi
イッタラ　カステヘルミ　ボウル　230ml　クリア　/　iittala　Kastehelmi
¥ 2,475 (税込)
ステンレス+平らで広がる用途

ステンレス+平らで広がる用途

平らなステンレスザルか〜。と半信半疑で使い始めてみたのですが、竹製の盆ざるとは違う使い勝手の良さがありました。まずは冷しゃぶを作るとき。今まで茹でて冷水に潜らせるというやり方をしていたのですが、それだと水っぽくなるそうでザルに広げて冷ます方が良いそう。このザルは広い平らな面で冷ますことができ、使い終わった後も気兼ねなく洗剤を使って洗うことができます。「平ら、洗剤で洗える」それだけで今まで持っていたどのザルとも違う良さがありました。また取手も何かと便利です。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
取手リング付きステンレス盆ざる　27cm
取手リング付きステンレス盆ざる　27cm
¥ 4,158 (税込)
平らな木べらが使いやすい

平らな木べらが使いやすい

まっ平らでピンとこない見た目でも、実はとても使いやすいんです。鍋底に残りやすい素材の旨味をこそげながら炒めたり、底が焦げ付きやすいカレー等の温め直しにも◎。鍋口でしごけば具材がへらに残ることがありません。片方の角が丸まっており、底のカーブにぴったりと沿ってくれます。持っている鍋のサイズや自分の手腕にも一番しっくり使えた中サイズをお迎えしました。いちょうの木は柔らかいのでささくれができることがありますが、さっとやすりで整えれば問題なく使えます。

武内
万年料理修行中
武内
【プロキッチンオリジナル】いちょうの三角木べら　中　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】いちょうの三角木べら　中　/　PROKITCHEN
¥ 1,364 (税込)
切れ味がとても良いです。

切れ味がとても良いです。

舟行包丁は、一般のご家庭ではあまり馴染みのない名前の包丁かもしれませんが、魚釣りをされたりお魚をさばいたりする方には身近な包丁かと思います。形は出刃包丁に似ていますが、三徳包丁のように野菜、お肉、お魚など普段のお料理にも使っていただきやすい薄い刃の包丁です。切れ味がとても良いのでお料理がはかどります。黒打包丁でトマトやナスなど皮がつるっとしているお野菜が切りにくい場合は、表面のコーティングを軽く研いであげると切れ味が戻りますのでぜひお試しください。トマトを切った後はすぐにさらしなどで水気を拭き取りましょう。

中澤
包丁砥ぎなら私に！
中澤
黒打両刃舟行包丁　150mm　※
黒打両刃舟行包丁　150mm　※
¥ 7,084 (税込)
軽くて扱いやすい

軽くて扱いやすい

小学生になって食べられるごはんの量が増えてきたこどもたち用にごはん茶碗を新調しました。会社にあったサンプルを何個か持ち帰り、実際に使い比べてもらって決まったのが白山陶器の4寸飯碗。選んだ理由を聞いたところ、シンプルなところと軽くて持ちやすかったからだそうです。子ども用として揃えましたが、在宅勤務が続きごはんの量をコントロールしなくてはと思っている大人にもちょうどよいサイズです。

武内
万年料理修行中
武内
白山陶器　ベーシック　4寸飯碗　天目　/　HAKUSAN
白山陶器　ベーシック　4寸飯碗　天目　/　HAKUSAN
¥ 1,540 (税込)
栗仕事には欠かせない!

栗仕事には欠かせない!

包丁で栗の皮むきはとっても大変。この栗くり坊主があれば簡単に皮むきができます!一年のうちでちょっとしか出番がありませんがこれがあるだけで栗仕事が変わりますよ。今年もたくさん栗ごはんを楽しみたいと思います。

見目
歩くグルメガイド
見目
スワダ　新型栗くり坊主　/　SUWADA
スワダ　新型栗くり坊主　/　SUWADA
¥ 3,190 (税込)
わたしのおしぼり置きの使い方

わたしのおしぼり置きの使い方

プロキッチンオリジナルで作ってもらったおしぼり置き、お客様リクエストでできたウォールナットはシックでインテリアにも馴染みます。我が家はおしぼり置きを使うようなシチュエーションがあまりないため、よく使うアクセサリーのちょい置き場に使っています。厚みもあって高級感もあるところもいいし、このまま鏡の前に持っていってどれにしようか選んだりするのにも程よいサイズ感です。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
【プロキッチンオリジナル】【単品】スモールおしぼり置き　ウォールナット　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】【単品】スモールおしぼり置き　ウォールナット　/　PROKITCHEN
¥ 1,760 (税込)
嫌な匂いがしないキッチンクロスはコレ

嫌な匂いがしないキッチンクロスはコレ

プロキッチンオリジナルのフコカ。今では、あって当たり前の存在に。吸水性もふかふか具合も抜群。ふっくらしているのに乾きが早いためキッチンでの作業中に手拭きとして使うことが多いです。そして繊維に抗菌・防臭効果のある銀イオンが練り込まれた繊維で作られているため、時間が経っても嫌な臭いがしてこない!なので私は「あれ?いつ洗ったっけ」とたまに臭いをチェックしますが「臭わない」のでよく分からない…うっかり洗い忘れないようご注意!地味でいて高機能なおすすめアイテムです。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
  • 送料無料
■【送料無料】【2枚セット】【プロキッチン別注】フコカ　キッチンクロス　ダークグレー　大判サイズ　46×70cm　/　Fucoca.
■【送料無料】【2枚セット】【プロキッチン別注】フコカ　キッチンクロス　ダークグレー　大判サイズ　46×70cm　/　Fucoca.
¥ 3,520 (税込)
揚げ物の強い味方

揚げ物の強い味方

揚げ物って私にとってはすごくハードルが高かったのですが、春巻づくりのワークショップに参加したときに揚げたてのおいしさを知り家でも揚げ物をすることが増えました。リバーライトの炒め鍋で揚げているのですが、唐揚げの時など油ハネで「あちっ」となることがありオイルスクリーンを導入しました。油ハネの被害を軽減し、軽くて薄いのでスキマ収納もできます。

武内
万年料理修行中
武内
オイルスクリーン　29cm
オイルスクリーン　29cm
¥ 3,080 (税込)
風呂敷をバッグの目隠しやエコバックに

風呂敷をバッグの目隠しやエコバックに

「ほっこり」と名付けられたこのパターンは、軽井沢にアトリエを構え、障がい者の就労支援をされている「チャレド」のクリエイターさんによる切り絵作品から制作されました。シックな墨色のパターンは京都の「むす美」に風呂敷へ仕上げていただきました。生地は高級感と張りがあります。私はお買い物バッグの目隠しにしたり、カバンに忍ばせいざという時はエコバッグにして使っています。和風、北欧風、モダンとも合うのでインテリアや服装を選ばないところがとても気に入っています。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
【プロキッチンオリジナル】風呂敷　70cm　ほっこり　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】風呂敷　70cm　ほっこり　/　PROKITCHEN
¥ 3,520 (税込)

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