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食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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    リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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    きれいな色でビビンバを食べる

    きれいな色でビビンバを食べる

    ビビンバの器って黒のイメージです。でも、我が家に手ごろな大きさの黒の器が見つからなかったので今回は、この明るい青磁を使ってみました。 浅めん丼ランチにしてはちょっと大きめでしたが具材をたっぷりのせて明るい気分でおいしくいただけました。

    太田口
    趣味は御朱印巡り
    太田口
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　青磁　/　HAKUSAN
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　青磁　/　HAKUSAN
    ¥ 3,300 (税込)
    フィンランドでみかけた白山陶器

    フィンランドでみかけた白山陶器

    ヘルシンキのアルテックショップに行ったとき、北欧デザインの素敵なアイテムにほうっとなっていたら、なんだか見慣れたものが視界に入ってきました。近寄ってみてみると白山陶器の平茶わん!アルテックと同じ価値観を共有する他ブランドの商品もおいているとのこと。こうやって日本のものが紹介されているのってうれしいですよね。平茶わんはいろいろな用途で使えるのもいいですよね。

    石田
    色々作るのが好き
    石田
    白山陶器　平茶わん　P-8　/　HAKUSAN
    白山陶器　平茶わん　P-8　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    じんわり、ふっくらとお餅が焼けます

    じんわり、ふっくらとお餅が焼けます

    お餅がじんわり、ふっくらと焼けるセラミックの焼網。表裏それぞれ5分程度で焼きあがります。だんだん膨らんでくる様子も視覚から味わいます。焦げ目もいい具合でしょう。私のお勧めの食べ方はバター醤油を絡めたお餅を海苔に巻いて食べるバター醤油海苔巻き。危険度Max、止まらない美味しさです。年末年始は体重を気にせず食べちゃいましょうかね。

    中島
    動物占いは一匹狼
    中島
    マンネン　セラミック焼網　150x150mm　/　mannen　※
    マンネン　セラミック焼網　150x150mm　/　mannen　※
    ¥ 1,210 (税込)
    新年は新しいお茶碗で

    新年は新しいお茶碗で

    以前から、白山陶器の平茶碗を愛用しています。新年を迎える前に、すっきりとした縦じま柄の「十草」にしてみました。広めの口が、鉢としても使えるのが気に入ってます。スタッフの三木に教えてもらったまいたけの炊き込みご飯を大盛りにしても上品にみえて、盛りつけたお料理を引き立ててくれます。毎日使うお茶碗を変えるだけで、食卓が新鮮になりました。

    幸塚
    花も団子も好き！
    幸塚
    白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
    白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    香ばしい焼き目をつけるには焼き網がおすすめです

    香ばしい焼き目をつけるには焼き網がおすすめです

    冬はお餅を食べる機会が多いと思います。お餅は強火で焼くよりも弱火でじっくり焼いたほうがふっくらとよりおいしくなるような気がします。焼き網では、程よく膨らむまでじっくりと裏表それぞれ4～5分ほどで焼きあがります。焼き網で焼く良い点は、食べる人それぞれの好みの焼き加減を適えやすいこと。お餅が膨らむ様子に慌てたり、焼き餅の味付けを相談したりする時間も楽しいものですね。センサー付きのコンロには陶器製の五徳や焼き台があると便利です。

    中澤
    包丁砥ぎなら私に！
    中澤
    マンネン　セラミック焼網　150x150mm　/　mannen　※
    マンネン　セラミック焼網　150x150mm　/　mannen　※
    ¥ 1,210 (税込)
    汁麺の時に必ず登場します

    汁麺の時に必ず登場します

    ひとりでさっと食べるお昼には麺ものをよく作ります。うどんやラーメンなどにぴったりなのがこの浅めん丼。深めん丼よりも面が広いので具をたくさん盛り付けても大丈夫です。今日はがっつり肉うどんに常備菜のひじきの煮物でランチです。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　白磁千段　/　HAKUSAN
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　白磁千段　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    麺類の定番、5寸深めん丼

    麺類の定番、5寸深めん丼

    自分用に買った白磁の5寸深めん丼が麺類にとても良かったので、夫には艶のある落ち着いた黒がかっこいいこちらの天目を買いました。白磁より厚みも重さもあって、やっぱりかっこいいなーと思える丼です。定番なので買い足せる安心感も◎次は息子用に青磁を買おうかなー。

    小林
    少年の心を持つ店長
    小林
    白山陶器　どんぶり　5寸深めん丼　天目　/　HAKUSAN
    白山陶器　どんぶり　5寸深めん丼　天目　/　HAKUSAN
    ¥ 2,640 (税込)
    心が晴れる青磁カラー

    心が晴れる青磁カラー

    梅春の頃、訪れた那覇のおしゃれすぎてカフェのような沖縄そばの人気店「オキナワ ソバ EIBUN」。オーダーした「牛もやしそばパクチーまみれ」が、この器に盛られて登場!美しいブルーグリーンは、白い麺もパクチーの緑もすごく映えていつもより食欲増進!あっという間に汁まで飲み干してしまいました。まるで沖縄の海のような色で、こんな時だからこそ、心が晴れる器を取り入れたいなと思いました。

    幸塚
    花も団子も好き！
    幸塚
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　青磁　/　HAKUSAN
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　青磁　/　HAKUSAN
    ¥ 3,300 (税込)
    夏にさっぱりと食事

    夏にさっぱりと食事

    暑い夏は食欲が落ちますね。(私は夏でもガッツリですが)そんな時は沢山の薬味をのせた丼ぶりがさっぱりとおいしく感じます。白山陶器の平茶わんは浅く広いので丼ぶりに使うのに便利です。

    太田口
    趣味は御朱印巡り
    太田口
    白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
    白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    ラーメン丼をお探しの方へ

    ラーメン丼をお探しの方へ

    長袖一枚じゃ少し肌寒さを覚える季節になってきました。ようやく秋って感じです。お昼ご飯もそうめんや冷やし中華から、あったかい麺類にバトンタッチ。白山陶器にはいろいろなカタチの丼がありますが、こちらの浅広タイプは特にラーメンにイチオシの丼です。担々麺、パーコー麺、タンメンなど具がたっぷりのラーメンもぎゅうぎゅうにならずに美味しそうに盛り付けられます。たまごをポトンと落とした辛ラーメンもこの通り。そしてこの翡翠色。想像以上に気負わず使える上品カラーです。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　青磁　/　HAKUSAN
    白山陶器　どんぶり　6寸浅めん丼　青磁　/　HAKUSAN
    ¥ 3,300 (税込)
    2日目のお茶碗カレー

    2日目のお茶碗カレー

    カレーを食べた翌日はお茶碗カレーかカレーうどんにちょこっとリメイクして、2日目の味を堪能します。お茶碗カレーを食べるときは断然、白山陶器の平茶わんが食べやすい!!浅く広い形は最後の一口まで、ごはんとルーのバランスが崩れなくていいんです。今日はネギと卵黄をトッピングしましたが、いつもは追いマヨネーズ、追いチーズ、追いバターと我が家のカレーはハイカロリーの背徳メニューです。

    北村
    植物を愛でる日々
    北村
    白山陶器　平茶わん　AB-10　/　HAKUSAN
    白山陶器　平茶わん　AB-10　/　HAKUSAN
    ¥ 3,630 (税込)
    おそばの定番は5寸深めん丼

    おそばの定番は5寸深めん丼

    サイズで6寸と悩みましたが、普通のうどんやお蕎麦を食べるのには5寸深がぴったりでした。ころんとした丸い感じとつや感、そして軽くて扱いやすいのも使っていていいなーと感じるポイントです。天目も持っていますが、白磁のほうが薄くて軽いです。

    小林
    少年の心を持つ店長
    小林
    白山陶器　どんぶり　5寸深めん丼　白磁千段　/　HAKUSAN
    白山陶器　どんぶり　5寸深めん丼　白磁千段　/　HAKUSAN
    ¥ 2,970 (税込)

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