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食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

送料：宅急便690円／ネコポス便350円 税込5,500円以上 送料無料(沖縄県を除く)

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    クッキー型としても使ってます

    クッキー型としても使ってます

    抜き型はキャラ弁をつくれない自分にとってお弁当を華やかにできる頼もしい道具。星型は男女関係なく使えて重宝しています。ニンジンやチーズで抜いてお弁当にいれるだけでなく、クッキーを作るときにも使えるんです。先日お菓子のいえを作った時クッキー生地が余り、クッキー型がない我が家は星の抜き型で抜いてみました。こどもたちがサイズ違いの星の抜型も使って入れ子模様にしてみたり、楽しそうに作業していました。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    抜き型　星　中
    抜き型　星　中
    ¥ 1,650 (税込)
    ほっと一息つくお伴に

    ほっと一息つくお伴に

    暑かった夏も過ぎ、おはぎやお団子と一緒にあったかいものが飲みたくなる季節になりました。緑茶をいれる急須をずっと探していたのですが素敵なのをみつけました。急須といったら陶器のイメージが強いですが、オリエンタルモダンの急須はすべてつや消しステンレス。落としても割れないのでおっちょこちょいな私でも安心です。においや色がつきにくいのも◎。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    ブランシェ・アソシエ　オリエンタルモダン　急須　360cc　/　BLANCHE　ASSOCIES　OM
    ブランシェ・アソシエ　オリエンタルモダン　急須　360cc　/　BLANCHE　ASSOCIES　OM
    ¥ 6,600 (税込)
    カップケーキにハロウィンがやってきた

    カップケーキにハロウィンがやってきた

    当店には以前より「おばけ」の抜き型が一匹いるのですが、これが夏から秋にかけてじわじわと人気のお品となっています。数年前にお客様から「ジャック・オ・ランタンは扱わないのですか」とお問合せいただいたのをきっかけに「ハロウィンメンバーを増やさなければ」とオリジナル抜き型のプロジェクトはスタート。そしてやっとメンバーが増えました!当店の抜き型は食材を抜くため「刃」をつけています。サイズ感もお料理に合わせ小ぶりで繊細。お菓子やお弁当のあしらいにもオススメですよ。

    千秋
    炊きたて白米が好き
    千秋
    【プロキッチンオリジナル】抜き型　かぼちゃ　/　PROKITCHEN
    【プロキッチンオリジナル】抜き型　かぼちゃ　/　PROKITCHEN
    ¥ 2,200 (税込)
    節分の後は枡酒で

    節分の後は枡酒で

    節分に歳の数だけ豆を食べる理由は「健康で幸せに過ごるように」という願いが込められているそうですが、小さい頃は自分の歳の数だけじゃ全然足らなくてそれ以上に食べていました。今はそんなにいらないかな、と思うようになったのは大人になった証拠でしょうか。何はともあれすくすくと成長しお酒も飲めるようになりましたので、節分のイベントが終わった後の我が家の枡は枡酒、おつまみ入れへと役目を変えて通年で活躍します。

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    枡　1合　（ひのき　祝マス）
    枡　1合　（ひのき　祝マス）
    ¥ 759 (税込)
    まるでお店!おうちでどら焼き

    まるでお店!おうちでどら焼き

    見てください、このつやつやでおいしい焼き色。これ、おうちで作れるんです。銅は熱伝導率が良いので粉物や卵料理が得意です。生地を落とした時に一度フライパンの温度が下がりますが、銅の場合は下がってから熱くなるまでの時間が短いので生地の水分が蒸発する時間も短くしっとりふんわりとした生地に焼き上げることができるんです。あんこもこだわるなら是非銅のペストリーボウルであんこ作りにもチャレンジしてみてください♪

    三木
    よく食べよく飲む
    三木
    • 送料無料
    【4月より値上げ】ボウマル　銅のフライパン　24cm（フランス製）　/　BAUMALU
    【4月より値上げ】ボウマル　銅のフライパン　24cm（フランス製）　/　BAUMALU
    ¥ 27,500 (税込)
    お弁当づくりに欠かせません

    お弁当づくりに欠かせません

    先日は保育園のお別れ遠足でした。毎日作っているわけではないのでお弁当づくりはかなりのプレッシャー…。「キャラ弁を作って」とはまだ言われないものの、型抜きしたにんじんをいれたら食べるときに「わー!お花のにんじんだよー!」と叫ぶほど喜んでいたらしいので、抜き型は必須アイテムとなりました。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    抜き型　梅　5号
    抜き型　梅　5号
    ¥ 1,650 (税込)
    和カフェ風にも使えます

    和カフェ風にも使えます

    どこかの神社に併設されていたカフェでいただいた、枡を器として使ったスイーツをまねて抹茶ティラミスをつくってみました。ひのきのいい香りとともにおうちでカフェ気分。いつもはホーローバットでつくったものを取り分けるスタイルなので、和カフェ風のデザートになってこどもたちのテンションもあがりました。節分のときの豆を入れたりお米を測るだけでなく器としても使えます。お酒をたしなむ方は日本酒の盛りこぼしや枡酒用に使うのもいいですね。

    武内
    万年料理修行中
    武内
    枡　1合　（ひのき　祝マス）
    枡　1合　（ひのき　祝マス）
    ¥ 759 (税込)
    スパチュラ迷子に試してほしい

    スパチュラ迷子に試してほしい

    長い間スパチュラ迷子だったのですが、このブランシェ・アソシエのスパチュラと出会ってから解決されました。まずびっくりしたのは、ほかのスパチュラではあまり体感したことのない柔らかなしなり。お菓子作りなどで型に移すとき、余すことなく生地をキャッチしてくれます。加えておすすめポイントがお手入れの楽さ。一体型なので余計なところに汚れが入り込むこともなく、また表面に汚れが落ちやすい加工がしてるので水洗いだけでも十分綺麗になりますよ。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    ブランシェ・アソシエ　ソウ　スパチュラ　ブラック　/　BLANCHE　ASSOCIES　SO
    ブランシェ・アソシエ　ソウ　スパチュラ　ブラック　/　BLANCHE　ASSOCIES　SO
    ¥ 2,090 (税込)
    繊細な和菓子にも

    繊細な和菓子にも

    鎌倉にあるお気に入りの和菓子屋さんで季節の上生菓子を購入しました。錦玉という寒天で作られた繊細な和菓子にはこのアイストングが大活躍。つぶさずにそっとつかめます。

    蟹谷
    冷凍庫はパンだらけ
    蟹谷
    竹製　アイストング　大
    竹製　アイストング　大
    ¥ 990 (税込)
    人参しりしり

    人参しりしり

    人参しりしりを作るのにかかせない道具です。包丁や通常のスライサーの千切りと食感が異なり、口当たりが柔らかになります。一本分の人参を一人でペロッと美味しく頂くことが出来ます。サンドイッチに挟んでも美味しいですよ。

    笹間
    お母さん的存在
    笹間
    ジュジュ　蜂の巣　調理器
    ジュジュ　蜂の巣　調理器
    ¥ 1,320 (税込)
    年に1度の伊達巻作りだけど

    年に1度の伊達巻作りだけど

    年に一度しか使わない道具だけれど、どうしてもこれじゃなきゃのモノってありますよね。伊達巻のオニスもそのひとつ。いつもの巻きすではあの堂々とした模様が入らずなんとなく気分が出ない。母の使うオニスはもう20年以上の年季が入ったものですが、20年以上も使えると思えば持っておく価値があるのかなと思ったり。母は伊達巻、ご近所さんは黒豆と得意料理を交換しながらおせちを準備するのが実家の恒例行事です。

    岩谷
    田舎暮らしを妄想中
    岩谷
    オニス上　尺×尺
    オニス上　尺×尺
    ¥ 4,345 (税込)
    リンゴでもみの木

    リンゴでもみの木

    いつものリンゴをもみの木の抜き型で。息子は両手で持ってひと踊り(笑)喜んでくれました!厚く切った硬いリンゴもサクっと抜けるのは職人さんの技術ですね～。ちょっと高いけど使えば納得ですよ。

    増田
    おおらかなO型
    増田
    抜き型　もみの木　小
    抜き型　もみの木　小
    ¥ 1,562 (税込)

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