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食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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ホーロー保存容器のカテゴリページ

作り置きのごはんやおかずなどを冷蔵庫で保管するときに、保存容器に食品の匂いや色が移ってしまうことにお悩みの方もいるのではないでしょうか?そんな方には琺瑯(ホーロー)でできた保存容器がおすすめ。琺瑯とは、金属の表面にガラス質の釉薬を高温で焼きつけた素材のことです。金属とガラスの良いとこ取りをしているのが特徴で、酸や塩分に強く、匂いがつきにくいためどんな食品にも使えますよ。

細菌が繁殖しにくいので、食材の風味や質を落とさずに、良い状態で保存ができます。さらに熱伝導が良いので、耐熱性や冷却性、保温性も高いすぐれものです。また見た目がかわいく、どんなところにも馴染むのも人気の理由で、お菓子を入れてテーブルに置いておくだけでもおしゃれですよ。プロキッチンでは蓋付きの製品を取り扱っていますが、フタの素材や形状によっても使い勝手が変わるためフタのみの販売もしています。商品によっても性能は異なるので、ぜひお好みに合った種類のものをご注文ください。

結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。

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夕飯の下ごしらえに…その2

夕飯の下ごしらえに…その2

浅型は冷蔵庫内でも重ねやすく、衛生面でも安心です。今日はレンコンの肉詰め。きれいに洗ったレンコンの穴に豚ひき肉を詰め、1cm幅にカットしてフライパンで焼くだけ。脂身の多いひき肉だとお肉が縮んで穴から抜けてしまうのでご注意を。レンコンのシャキッとした歯ごたえが堪りません。辛子醤油で召し上がれ。

中島
動物占いは一匹狼
中島
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル浅型　M
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル浅型　M
¥ 2,420 (税込)
夕飯の下ごしらえに…その3

夕飯の下ごしらえに…その3

夕飯が餃子の時は出勤前に餃子の具だけ作って冷蔵庫へ。そして帰宅後ひたすら包みます。琺瑯の保存容器は冷蔵庫内でより冷えてくれるので、食品が傷みにくい気がします。今一番のお気に入りの餃子の皮は成城石井に置いてある八幡製麺所のもの。もっちりしていて美味しいですよ。

中島
動物占いは一匹狼
中島
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型　L
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型　L
¥ 2,310 (税込)
夕飯の下ごしらえに…その1

夕飯の下ごしらえに…その1

夕飯の支度時間短縮のため、毎朝一品下ごしらえして出勤することにしました。浅型は冷蔵庫内でも重ねやすく、衛生面でも安心。下準備や常備菜に最適な容器です。今日は「長葱の豚バラ巻」。5cm幅に切ったネギに豚バラスライスを巻きつけただけ。巻き終わりを下にして油をひかずにフライパンで焼き、味付けはお酒+みりん+だし醤油。七味をかけると味が締まりますよ。とろっとろのネギ、火傷にご注意!

中島
動物占いは一匹狼
中島
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル浅型　M
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル浅型　M
¥ 2,420 (税込)
持ち寄りカレーランチ

持ち寄りカレーランチ

我が家でカレーの保存容器は野田琺瑯のホワイトシリーズです。プラスチックやシリコン製だと匂いや着色が気になってしまうので。因みに、蓋に着色しそうな食材を入れる時はラップを蓋にかませます。この日はチキンカレーとダルカレーにバスマティライスでカレーランチでした。容器のまま温め直しそのままテーブルへ。自分で好きなだけよそって食べるスタイルです。美味しくいただきました!

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型密閉蓋付　S
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型密閉蓋付　S
¥ 2,200 (税込)
ちょこっと漬物がほしいときに

ちょこっと漬物がほしいときに

醤油工場でしょう油のしぼりかすを購入したのできゅうりを漬けてみました。ぬか漬けはあまり食べない我が家ですが、においがあまりしないしょう油のしぼりかすの漬けものはさっぱりしていて美味しい!と好評でした。野田琺瑯はにおい移りも少なく、レクタングル深型　M は少ない漬物にもぴったり。きゅうりの漬物は、夏の暑い日の熱中症予防におすすめです。

太田口
趣味は御朱印巡り
太田口
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型　M
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型　M
¥ 2,035 (税込)
漬物作りにも、やっぱり琺瑯

漬物作りにも、やっぱり琺瑯

いただき物で突然やってくる山盛りのキュウリ。大量消費のため漬物にする時は野田琺瑯のホワイトシリーズで。Lサイズならたっぷり5本分くらい入ります。ぶつ切りにしたキュウリを琺瑯容器に入れ、小鍋で沸かした醤油ベースの調味液をじゃじゃっとかければおしまい。あとは美味しくつかるのを待つだけ。我が家の夏の定番漬物です。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　L
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　L
¥ 2,310 (税込)
たけのこを茹でる大きな鍋問題

たけのこを茹でる大きな鍋問題

そろそろたけのこの季節ですね。わたしの大好物です。たけのこご飯や土佐煮、ジェノベーゼにも入れたいし、グリーンカレーにも柔らかい旬のものを入れたい!今までは母に甘えて下茹でしたものをもらってくるいいとこ取りをしてたのですが、そろそろ自分で茹でられるようにならなくては…と思い重い腰を上げてみたもののたけのこが入るサイズの鍋がない!そこで引っ張り出したのがラウンドストッカー24cm!大きいたけのこもこれならバッチリです。(メーカーではIH不可です。直火での調理をおすすめします)

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
野田琺瑯　ラウンドストッカー　24cm
野田琺瑯　ラウンドストッカー　24cm
¥ 6,820 (税込)
お味噌のストックに

お味噌のストックに

以前、李がスタッフコメントでこちらの保存容器にお味噌を入れているとご紹介していたのですが、私も今年の初めに仕込んだお味噌を入れてみました。少し甘口のお味噌です。縦長の容器なので、冷蔵庫の中でも場所を取らず良い感じです。写真では見えませんが手前側には辛口の信州みそが入っていて、混ぜて使ったりしています。

三木
よく食べよく飲む
三木
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　L
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　L
¥ 2,310 (税込)
ぶどう保存の決定版

ぶどう保存の決定版

今年も母から三次ピオーネが送られてきました。二人家族の我が家では一度に食べきれない量なので、ぶどう農家さんが発信していた保存方法を数年前から実践しています。2～3mmほど枝を残しキッチンばさみで切り離すだけ。ポイントは2つ。①購入したらすぐにやる　②洗わないで保存　です(洗うのは食べる直前に)。私は密閉蓋の野田琺瑯に入れて野菜室で保管しました。5日間くらいは美味しさが保たれます。ぜひやってみてくださいね。

田島
お買い物は慎重派
田島
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型密閉蓋付　M
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型密閉蓋付　M
¥ 2,805 (税込)
丸型なので洗いやすい

丸型なので洗いやすい

お出汁をとったときは野田琺瑯のストッカーに保存します。取っ手がついているので冷蔵庫にもさっと出し入れできるし、直火にもかけられるのでそのままお味噌汁をつくることも。なによりうれしいのは丸型なので洗いやすいこと。後片付けのことを考えると丸型がおすすめです。

武内
万年料理修行中
武内
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　持ち手付ストッカー　丸型　S
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　持ち手付ストッカー　丸型　S
¥ 2,365 (税込)
自家製お味噌2キロができました!

自家製お味噌2キロができました!

去年の11月頃、オーガニック麹と在来種の大豆でお味噌2キロを作りました!ちゃんと発酵できてよかったです!発酵するための容器は衛生的に良い野田琺瑯のホワイトシリーズです!「持ち手付ストッカーの丸型S」と「スクエアL」二つのタイプを使っています。品質がよくて、においも付きにくいので、来年も再来年もずっと使えると思います!

李
自炊記録つけてます
李
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　L
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　L
¥ 2,310 (税込)
フライパンいらずの・・・

フライパンいらずの・・・

いつもはフライパンで作るフレンチトースト、まだ発売していない新商品からヒントを得て(いつかご紹介できるはず・・・)、今回はトーストで焼いてみました。レクタングル浅型　Sには食パン2枚がぴったり入るので、卵液に漬けてそのままトースターに。トースターでもふんわり焼けるうえに洗い物も少なくすむので、作る頻度がぐんと増えそうです!

岩崎
映画は年120本
岩崎
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル浅型　S
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル浅型　S
¥ 1,540 (税込)

ホーロー保存容器の注目商品

ホーロー保存容器について

作り置きのごはんやおかずなどを冷蔵庫で保管するときに、保存容器に食品の匂いや色が移ってしまうことにお悩みの方もいるのではないでしょうか?そんな方には琺瑯(ホーロー)でできた保存容器がおすすめ。琺瑯とは、金属の表面にガラス質の釉薬を高温で焼きつけた素材のことです。金属とガラスの良いとこ取りをしているのが特徴で、酸や塩分に強く、匂いがつきにくいためどんな食品にも使えますよ。

細菌が繁殖しにくいので、食材の風味や質を落とさずに、良い状態で保存ができます。さらに熱伝導が良いので、耐熱性や冷却性、保温性も高いすぐれものです。また見た目がかわいく、どんなところにも馴染むのも人気の理由で、お菓子を入れてテーブルに置いておくだけでもおしゃれですよ。プロキッチンでは蓋付きの製品を取り扱っていますが、フタの素材や形状によっても使い勝手が変わるためフタのみの販売もしています。商品によっても性能は異なるので、ぜひお好みに合った種類のものをご注文ください。

結婚祝いや出産祝い、新築・引っ越しのお祝い、内祝い、誕生日や日ごろの感謝を込めたギフトなど、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。また、お中元やお歳暮、クリスマスなど季節の贈り物としても喜ばれます。ラッピングサービスも有料で承っておりますので、通販サイトでも心のこもったプレゼントをご用意いただけます。

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